Афганский казан-скороварка 50 л черный
Афганские казаны - это особая разновидность казанов, имеющих специфическую фигурную форму и функциональную крышку, которая прикручивается к посуде. В целом конструкция подобна скороварке. Принцип приготовления тот же, но посуда толстостенная, что позволяет использовать ее при более высоких температурах и соответственно с меньшими затратами времени.
| Объем, л | 50 |
|---|---|
| Рабочий объем, л | 29.00 |
| Вес, кг | 11 |
| Высота, мм | 580 |
| Диаметр горла, мм | 200-225 |
| Диаметр центра, мм | 340 |
| Диаметр дна, мм | 395 |
| Количество порций | 25-30 |
| Толщина стенки, мм | 11 |
| Рабочее давление, атм. | 1.50 |
| Рабочая температура, °C | 120 |
Казан толстостенный, литой, выполнен из алюминия и снаружи покрыт термостойкой краской. Имеет форму горшка с выпуклыми боками, зауженными дном и горлом. По бокам имеет металлические ручки и петли для крепления коромысла. Особого внимания заслуживает крышка казана. Она очень плотно прижимается к казану винтом с помощью специального литого коромысла. Между крышкой и котлом установлен резиновый уплотнитель, препятствующий выходу пара по диаметру крышки. Сверху находятся 2 клапана для стравливания пара и предохранитель.